调香师奥利维耶·波巨专访：「我相信香味能为人带来好运气，前提是你準备好迎接它。」
CHANCE系列开启幸运新篇章，调香师奥利维耶·波巨以覆盆莓与玫瑰天竺葵交织清新与神祕，打造一款蕴含正能量的香气，在嗅觉中悄悄启动与命运相遇的直觉。《美丽佳人》亲赴东京与奥利维耶·波巨展开对话。
by 谢小米-2025/04/16更新
TEXT／Rice Photo／DR
让香气成为信念的延伸
对香奈儿专属调香师奥利维耶·波巨（Olivier Polge）而言，每一款香水的诞生，都是一个崭新的里程碑。它不只是嗅觉的享受，更是一种态度的表达、一种心境的转译。「我们不追随市场的速度，而是坚持以自己相信的节奏，创造出值得存在的作品。」这样的理念，也贯穿了他的最新创作——CHANCE 紫色霓幻香水。
这款香水延续CHANCE系列乐观、自由、灵动的核心精神，却以全新语彙重新诠释所谓的「机运」：它是一种轻盈却深刻的存在，是一种靠近时彷彿早已熟识的感觉——如同命运给予的直觉，无声却真实。
CHANCE迎来第五款香氛：香奈儿CHANCE紫色霓幻香水。
机运，是一种準备好的心境
「你相信香味能带来好运吗？」我们在新香发表会现场问道。Olivier Polge的回答轻快而坚定：「我相信香味能为人带来幸运，前提是你準备好迎接它。」
对他来说，「幸运」从来不是神秘的偶然，而是一种心理状态、一种感知力与开放性。而香水，正是协助我们与这份直觉对话的媒介。穿上香气的那一刻，就像在内心按下了某种启动键，提醒自己：你已準备好迎接那些未知而闪闪发光的可能性。而香水可以在这之中扮演角色，引导你、鼓舞你，让你感受到「我準备好了」。
「我相信香味能为人带来好运，前提是你準备好迎接它。」
Olivier Polge在东京新香发表会现场。
色彩，是香气的另一种语言
如同香奈儿CHANCE系列每款香氛各自拥有独特色彩，紫色，是这款香水最直观的象徵。Olivier Polge在《美丽佳人》面前回忆道：「当配方完成，我们坐下试香，几乎所有人都联想到紫色。那是一种感觉，而非设计出来的概念。」
紫色在此不只是神秘与创新的象徵，更是一种「明亮中带着深度、温暖中蕴藏能量」的状态。从玫瑰天竺葵到覆盆莓，香气本身也具备紫色的视觉意象，与嗅觉之间产生共鸣，建构出完整的香氛语境。
Olivier Polge与香水代言人安琪儿 ANGÈLE在实验室试香
一场自由发展的嗅觉旅程
Olivier Polge也在专访中坦言，这款香水的创作过程中，覆盆莓最初只是他在寻找前调时偶然选中的香材。「没想到一闻到它，就被它迷住了。我原本打算只用它做开场，结果它的表现远超预期，于是我让它一路延续，成为贯穿整支香水的灵魂角色。」
这样的转折来自他的灵感运作方式——并不依赖特定画面，而是完全仰赖直觉。「我们现在的生活太视觉化了，什么都要分析。但香气是另一个宇宙。创作香水时，我反而喜欢闭上眼睛，用感受去建构气味的世界。」他忍不住和我们分享他的创作过程。
这也是为何CHANCE 紫色霓幻香水从不以具象形容包装自己，它像是一场自由发展的嗅觉旅程，每一次闻到都像重新认识一次，却又带着某种熟悉感，让人不自觉想再靠近。
「创作香水时，我喜欢闭上眼睛，用感受去建构气味的世界。」
花果之间的节奏美学
在他的设计中，果香与花香并不是对立的两端，而是一场彼此成就的舞蹈。覆盆子的果香铺陈出奔放与活力，玫瑰天竺葵则带来平衡与细緻的韵脚。紫罗兰在中调微微浮现，像是幽暗中一抹光，让整体香气既明亮又留有悬念。
花香调的选择背后也藏着香奈儿一贯的品质坚持——玫瑰天竺葵来自品牌位于格拉斯的专属花田，天竺葵品种繁多，各有特点。他们花了很多时间挑选出适合的品种，它闻起来与玫瑰几乎无异，所以称为玫瑰天竺葵，从叶片中萃取出近似玫瑰却更清新的气息，让整体香气不致甜腻，反而更显纯净与高雅。
位于格拉斯的专属花田
雀跃乐观，是香气想说的话
CHANCE 紫色霓幻香水如其名，是一场充满气泡感与多层次惊喜的嗅觉旅程。它带有一种令人愉悦的律动感，在肌肤上绽放的不只是花果香，更像是一股无形能量的流动。这款香气并非单一面向，而是随着时间与温度逐渐释放出其神秘与复杂之处，展现出与众不同的鲜明对比。
「我希望这款香水有明确的个性，却不失开放的空间。它可以是果香、是花香，但最终，它要让人感到『幸运』与『乐观』——它不是刻意设计出来的，是你在某个瞬间，心里浮现的一种光。」他最后加上这个词时，语意坚定，这支香水就是Olivier Polge发自内心相信的机运之香。
「我希望这款香水要让人感到『幸运』与『乐观』——它是你在某个瞬间，心里浮现的一种光。」