【香氛研究所】AI调香时代来临！人工智慧如何改变香水产业？

【香氛研究所】AI调香时代来临！人工智慧如何改变香水产业？

香氛市场正热，品牌也费尽心思，追求更与众不同的产品，包括天然与永续的成份使用，以及加入最新的科技—AI人工智慧来调制香氛。

by 若维-2025/03/07更新

EDIT／Rice TEXT／若维 Photo／Gettys

新世代香水发展新趋

随着消费者对环保和健康意识的提升，许多香水品牌开始转向天然、有机成份和永续的概念，包括：

使用可再生资源：

选择可持续种植的植物作为原料，减少对环境的破坏。

减少化学添加剂：

避免使用对环境有害的化学物质，选择天然防腐剂和稳定剂。

包装材料的改进：

採用可回收或可生物降解的包装材料，减少塑料污染。

生产过程的优化：

提高生产效率，减少能源消耗和废弃物排放。

天然有机对调香师的影响

但追求成份上的天然或有机，到底是为了迎合潮流，还是真的对健康及环境有帮助，这个议题若是深入剖析，其实还存有争议。对于消费者来说，「天然有机＝健康无害」的迷思仍深植于大家心中。调香的过程中，有一部份的致敏、致癌性的物质，来自于天然精油里的复杂成份，所以在香水法规里反而被严格的限制使用。如果要100%达到天然的香水，很可能就必需游走在法规边缘，对调香师来说，反而本末倒置。

所以一般来说，与其不断强调成份有多「天然」，不如着重在如何达到 「永续」，用对环境更友善、对人体更安全的方式来行销，才有意义。

网路化的挑战

网路化对香水业来说，最大的挑战在于如何让消费者在无法试闻下，仍然能够选择到喜欢的气味。这需要品牌在以下几方面做出努力：

 更详细的产品描述：包括香调、成份、适用场合等，帮助消费者更好地了解产品。

 建立信任：通过真实的用户评价和专业推荐，增加消费者对品牌的信任度。

疫情期间，线上购物成为主要的消费方式，品牌可以通过社交媒体和电子商务平台，扩大产品的曝光率和销售，但疫情结束后，对于香氛来说，如果有实体的柜位可以试闻，仍佔优势。

AI在香水界的应用

目前全球几家大型的香精公司，包括 Firmenich 芬美意、Givaudan 奇华顿，把公司内部几十年来的配方及香氛资料做整合，也开始把AI引进调香过程。AI 的好处是没有认知偏差，也不会带入喜好或偏见，在调制或选择香味上会更客观。过去，评香师及调香师在选择香味及调制香味时，多少还是会加入一些个人的偏好，AI就可以完全免除此疑虑。AI技术在香水界的应用越来越广泛可以在以下几个环节中发挥作用：

数据分析：

通过分析消费者的偏好和市场趋势，帮助品牌开发更符合需求的产品。

配方设计：

利用AI技术快速生成和测试新的香水配方，提高研发效率。

个性化推荐：

根据消费者的个人资料和喜好，提供定制化的香水推荐。

然而，AI也有其局限性。调香需要丰富的感官经验和创造力，这是目前AI无法完全取代。未来，AI的主要角色会是—做为调香师的辅助工具，帮助他们更高效地完成工作。总结而论，品牌需要在保持创新和永续发展的同时，充分利用AI技术来提升产品质量和市场竞争力。调香师则需要不断学习和适应新技术，将其与传统的调香技艺相结合，创造出更多独特而迷人的香水作品。