【陈扬盛／综合报导】云品国际持续深耕台湾在地文化，携手「鱼刺人鸡蛋糕」，于台东北町日式木屋群继宝桑町屋后，共同打造「鱼刺人鸡蛋糕-宝桑店」。透过技术合作模式，融合创新美味与文化风情，提供座位数55席，销售13款特色鸡蛋糕及各式饮品，并特别推出两款台东限定口味「红乌龙合作社」与「凤梨释迦抹茶卡士达」，让地方特色以全新风貌呈现。
鱼刺人鸡蛋糕宝桑店拥有独立和式花园与池塘， 参观花园的同时也可以欣赏精緻的日式落水链、可爱文青的日式布帘。云品国际提供
云品国际总经理丁原伟表示，继宝桑町屋的旅宿顺利营运后，假日住房达9成满，平日住房率也有4成的成绩。云品期待透过「鱼刺人鸡蛋糕-宝桑店」，进一步推动在地文创，鼓励青年返乡，并致力于建立在地美学。「鱼刺人鸡蛋糕-宝桑店」所处的台东北町日式木屋群，拥有丰厚的历史文化底蕴，与鱼刺人珍惜旧时代元素、勇于创新挑战的品牌精神不谋而合。透过地方特色食材与技术合作，将经典鸡蛋糕带入崭新风味，以创意演绎台东的独特风土。
鱼刺人鸡蛋糕宝桑店进驻宝桑町屋，以日式町屋作为餐饮空间设置了55个座位数，有着浓浓的和式风情。云品国际提供
两款台东限定口味，展现了地方特色与职人精神，每份80元的「红乌龙合作社鸡蛋糕」以台东红乌龙茶为基底，茶韵浓厚，层层堆叠的细腻香气完美融入鸡蛋糕中，甜而不腻，让茶叶爱好者品味到台东的温润风情。另一款「凤梨释迦抹茶卡士达」，每份120元，将台东特产凤梨释迦与浓郁抹茶卡士达完美结合，酸甜果香与醇厚茶韵交织，打造绝妙层次，入口即是浓浓的南国风情。
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「鱼刺人鸡蛋糕宝桑店」延续品牌一贯的品质坚持，选用契作小农的无毒鸡蛋、天然蔗糖、在地牛奶等精选原料，坚持每日新鲜现做，无添加人工香料与色素，确保每一口都能品尝到纯粹美味。云品国际提供
「鱼刺人鸡蛋糕」自2014年创立以来，秉持传承童年美好记忆的理念，结合台湾经典小吃与地方特色，成功拓展至国际市场。品牌创办人巫玠茗，以家乡鱼池乡为灵感，开创「鱼池阿萨姆鸡蛋糕」，并逐步拓展据点至台中、台北、基隆、嘉义与花莲等地。「鱼刺人鸡蛋糕-宝桑店」延续品牌一贯的品质坚持，选用契作小农的无毒鸡蛋、天然蔗糖等优质原料，坚持每日新鲜现做，无添加人工香料与色素，确保每一口都能品尝到纯粹美味。
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鱼刺人鸡蛋糕宝桑店有着浓浓的昭和风情，亦销售鱼刺人品牌周边商品。云品国际提供
云品国际期待透过「鱼刺人鸡蛋糕-宝桑店」的成立，不仅带动当地经济发展，也为在地青年提供更多创业与发展机会。未来将持续以实际行动支持地方文化与美学推广，携手优质品牌，共创美好生活体验。「鱼刺人鸡蛋糕-宝桑店」即日起正式营运，鸡蛋糕最低每份50元起，饮品每份最低60元起，邀请来访台东的旅人，以铜板价品味台东的美好风土与人文魅力。
台东限定的红乌龙口味鸡蛋糕，将茶叶磨成细粉融在面糊里，每一口都充满茶香韵味，呈现不甜不腻的口感。云品国际提供