事前準备好实用工具，可以帮助我们理性、但生活化的泡茶。
蓝大诚将日常泡茶视为忙碌生活中切断庞杂事务间的「暂停键」，像运作仪式感，设置泡茶的一方角落，摆好一件件茶具的同时，也安顿好思绪，把心静下来，他如此描述：「泡茶需要专心，我要很专注去想我的水质、水流，应该怎么沖泡。对我而言，当下完全进入泡茶这件事情，有点像冥想。」藉由茶，专注地品味当下，在清澈的茶汤里 ，烦躁心思也得以清明。
他认为，茶席摆设并无特定作法，依据个人喜好即可，即使仅桌面一小角，能为自己创造按下生活暂停键的空间，皆是大自在。不过，在必备茶具之外，他建议準备「磅秤」及「温度计」，磅秤协助计量合适的茶乾克数，温度计则能精确得知水温，对于调整浓淡比例、完整呈现茶风味有其大助益。
清香型球形乌龙茶
茶具準备
紫砂壶：清香型球形乌龙茶其发酵程度低，可选择聚热效果好的朱泥壶或紫砂壶。
匀杯 / 茶海：将泡好的茶倒入其中，再平均分至茶杯里。材质不限。透明玻璃杯能方便看到茶汤颜色。
茶则：置放秤好克数、準备沖泡的茶叶用。
小茶匙：将茶叶拨开并取茶时使用。
茶杯：依据喝茶人数準备茶杯数量。喝高香的乌龙茶，建议使用口径稍小的鸡心杯，喝茶过程能聚集香气。
沖泡示範
STEP 1 选择合适茶壶：使用聚热效果好的紫砂壶。
STEP 2 决定泡茶浓度：泡茶先看人数，再看浓淡喜好、场合需求调整浓度。以标準单次沖泡的茶乾与水的比例为1:50，示範将沖泡3次以上，设定茶乾与水的比例为3:50，水量为150毫升，使用9公克的乌龙茶茶乾。
STEP 3 观察茶叶外观并决定浸泡时间：秤好所需茶乾9公克，置放茶则或小碗。以茶叶外型决定浸泡时间，球形乌龙需要较长时间让叶子完全舒展，以得最佳风味。
STEP 4 烫壶温杯：茶建议使用软水，较少矿物质，能使茶感乾净。乌龙茶为部分发酵茶，相较全发酵的红茶，需要较高水温，先煮到沸腾，浇烫茶壶和匀杯，确保沖泡过程温度不会下降太快。沖泡温度会是合适就口的温度，因此不特别对茶杯进行温杯。
STEP 5 温润泡：将9公克乌龙茶茶乾拨入盖碗内，注入93度热水八九分满，打湿茶叶以提高茶叶温度，揉捏成球形的茶叶在此阶段能明显看到水中有小气泡，呈现毛细孔打开来的风景。约3至5秒即可把水倒掉。
STEP 6 第一沖：建议以水温90~92度，展现高山乌龙独特的花、果香气，若想呈现厚重饱满茶体，建议水温为93~95度。稍拉高注水角度，相较沖红茶需要的柔，沖乌龙茶的注水力道可用力一些，让球状茶叶在壶里翻动以利舒展。浸泡时间一分钟。
接着，沿着匀杯边缘注水出汤，角度不用拉太高，避免茶汤温度降太快，和入茶汤的空气也可能过多而干扰风味。
最后可留意将茶壶内的茶汤倒乾净，让第一沖的茶叶外层不会被剩余茶汤包覆，影响后续的味道的呈现。
STEP 7 第二沖：因茶叶已经全部展开，茶叶肉质尚多，加上热水自然降温，可让注水角度更低，减少撞击茶叶，以提高第二沖的萃取量。浸泡时间三十秒。
视个人口味喜好可沖泡至四到五泡，如沖泡至第三泡，浸泡时间回到一分钟，第四泡以上就增加一倍为两分钟，第五泡为四分钟。
小叶种红茶
茶具準备
瓷器盖碗：红茶为发酵程度高的条索状茶乾，选择烧结温度高且毛细孔极小的瓷器茶具来沖泡为佳。
匀杯 / 茶海：将泡好的茶倒入其中，再平均分至茶杯里。材质不限。透明玻璃杯能方便看到茶汤颜色。
茶则：置放秤好克数、準备沖泡的茶叶用。
小茶匙：将茶叶拨开并取茶时使用。
茶杯：依据喝茶人数準备茶杯数量。发酵程度高的红茶，味道相较其他茶款重，杯款可使用较为圆形稍大口径。示範使用的茶杯为景德镇瓷器，烧结温度达1,200度，而能使入杯的茶保持香气。
沖泡示範
STEP 1 依喝茶人数决定盖碗大小：示範以5小杯、每杯30毫升计，使用150毫升盖碗。
STEP 2 泡茶先看人数，再看浓淡喜好、场合需求调整浓度。以标準单次沖泡的茶乾与水的比例为1:50，示範将沖泡三次以上，设定茶乾与水的比例为3:50，水量为150毫升，使用9公克的红茶茶乾。
STEP 3 观察茶叶外观并决定浸泡时间：秤好所需茶乾9公克，置放茶则或小碗，以茶叶外型决定浸泡时间，红茶属于条索形，茶叶展开时间不需要像球形乌龙这么久。
STEP 4 烫壶温杯：泡茶建议使用软水，较少矿物质，能使茶感乾净。水煮到沸腾，浇烫盖碗，确保沖泡过程温度不会因碗体下降太快。温杯后，让水温慢慢降至摄氏88度左右。沖泡温度会是合适就口的温度，因此不特别对茶杯进行温杯。
STEP 5 第一沖：红茶发酵程度高，建议以水温85-88度来做沖泡。以较柔的水流力道来沖，慢慢地转动注水，避免太大力量翻动、撞击到茶叶。浸泡时间三十秒。
STEP 6 第二沖：因茶叶已经全部张开，茶叶肉质尚多，加上热水自然降温，因此可让注水角度更低，较不易撞击到茶叶，以提高第二沖的萃取量。浸泡时间十五秒。
视个人口味喜好可决定沖泡至第三泡，浸泡时间为三十秒，第四泡以上的浸泡时间就增加一倍为一分钟。