还记得去年台北晶华与首尔汉南洞网美甜点店the Truffle Bakery合作的纸巾吐司快闪活动吗？当时造成一波排队热潮。如今台北晶华酒店与the Truffle Bakery再次合作，带来店内人气品项「可颂塔」与「吐司砖脆饼」。其中可颂塔一次推出三种口味，而吐司砖脆饼也有巧克力与肉桂两种，即日起于台北晶华酒店开始贩售，晶华美食到你家APP亦同步开卖。
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可颂塔酥鬆饼皮成亮点
不同于在台湾风靡已久的千层蛋塔，the Truffle Bakery的可颂塔透过不同的塔皮摺法以及制作方式，让蛋塔的饼皮有着鬆软又富有空气感的口感，也打造拥有自我风格的韩式可颂塔。目前于台北晶华贩售的可颂塔，分别有香草奶油、黑松露与覆盆子三种口味，而the Truffle Bakery主理人表示，在品尝顺序上，可以先吃原味的香草奶油，在感受黑松露可颂塔的滋味，最后在品尝拥有乳酪内馅的覆盆子可颂塔，依序感受三种风味在口腔里的变化。
比饼乾还酥脆的吐司砖脆饼
除了可颂塔之外，the Truffle Bakery也带来吐司的另一种变化形——吐司砖脆饼。口感上比饼乾还要酥脆，制作上使用纸巾吐司为基底，切成适口大小之后，分别沾裹肉桂糖将与巧克力酱后进行低温烘烤，创造酥脆的口感。也从中展现韩式烘焙的创意。
这次the Truffle Bakery来台快闪的产品贩售内容，分别在可颂塔组合推出一组六个、每种口味各两个的组合价880元，以及两桶装的吐司砖脆饼880元，另外台北晶华也规划推出包含三款可颂塔、奶油肉桂吐司砖脆饼与经典奶油纸巾吐司的分享组合，一盒1180元，皆从即日起于台北晶华和晶华美食到你家APP贩售。